§ 4 LMHV Schulung
Praxisnahe Lebensmittelhygieneschulung nach § 4 LMHV für Mitarbeitende im Lebensmittelbereich – live per Videokonferenz, verständlich und mit direkter Fragemöglichkeit.
- Teilnahmebescheinigung / Schulungsnachweis inklusive
- Live per Videokonferenz zum vereinbarten Termin
- Deutschsprachige Schulung – mehrsprachige Untertitel/Übersetzungen auf Anfrage möglich
- Fachliche Rückfragemöglichkeit
Für wen ist diese Schulung?
Die § 4 LMHV Hygieneschulung richtet sich an Lebensmittelbetriebe und Mitarbeitende, die leicht verderbliche Lebensmittel herstellen, behandeln, lagern, transportieren, ausgeben oder in den Verkehr bringen.
- Gastronomie
- Küchen
- Imbisse
- Bäckereien
- Cafés
- Lieferdienste
- Hotels & Pensionen
- Servicepersonal & Kellner
auch beim Tragen von Tellern schulungspflichtig
- Schulen & Kitas
- Krankenhäuser & Pflegeheime
- Supermärkte & Einzelhandel
- Catering & Eventgastronomie
- Metzgereien & Fleischereien
- Fischhandel & Feinkost
Hinweis: Auch Service-, Ausgabe- und Transportpersonal kann schulungspflichtig sein, wenn es mit offenen oder leicht verderblichen Lebensmitteln umgeht.
Schulungsinhalte
Alle relevanten Themen der Lebensmittelhygiene – praxisnah und verständlich aufbereitet.
Teil 1 – Grundlagen & Recht
§ 4 LMHV, Schulungspflicht, rechtliche Grundlagen, Dokumentation und Folgen bei Verstößen
Teil 2 – Lebensmittelverderb & Risiken
Lebensmitteldefinition, leicht verderbliche Lebensmittel, Keimwachstum, Temperatur, Wasseraktivität, pH-Wert und typische Krankheitserreger
Teil 3 – Personal-, Produkt- & Produktionshygiene
Händehygiene, Arbeitskleidung, Krankheitssymptome, Kreuzkontamination, saubere Arbeitsbereiche und hygienisches Arbeiten im Betrieb
Teil 4 – Temperaturen, Warenkontrolle & Lagerung
Kühlkette, Lagertemperaturen, Auftauen, Erhitzen, Warmhalten, Schnellabkühlen, Warenannahme, FIFO, MHD, Verbrauchsdatum und Allergene
Teil 5 – Eigenkontrollen, Reinigung & Abschluss
HACCP-Grundlagen, Dokumentation, Reinigung und Desinfektion, Abfallmanagement, Schädlingsschutz und Verhalten bei Abweichungen – gemeinsam im Live-Termin erklärt.
Die Live-Schulung dauert ca. 60–70 Minuten. Nach vollständiger Teilnahme und den gemeinsamen Verständnisfragen erhalten Teilnehmende eine Teilnahmebescheinigung / einen Schulungsnachweis als PDF.
Turgut Teich
Küchenmeister & Hygieneexperte
Als ausgebildeter Küchenmeister und erfahrener Hygienetrainer vermittle ich Ihnen praxisnahes Wissen, das direkt im Betrieb anwendbar ist. Meine Schulungen sind verständlich aufbereitet – ohne unnötigen Fachjargon, aber mit dem nötigen rechtlichen Fundament.
Über HygieneCoach-Online.de biete ich Betrieben eine einfache, rechtssichere und flexible Möglichkeit, ihre Mitarbeitenden gemäß § 4 LMHV zu schulen.
- Küchenmeister IHK
- Langjährige Praxiserfahrung
- Rechtssichere Schulungsunterlagen
So läuft die Schulung ab
In 5 einfachen Schritten zur rechtssicheren Hygieneschulung.
1. Live-Termin anfragen
Offenen Live-Termin, persönlichen Einzeltermin oder individuelles Gruppenangebot bequem über das Kontaktformular anfragen.
2. Zugang erhalten
Nach der Terminbestätigung erhalten Sie die Zugangsdaten zur Videokonferenz und die erforderlichen Informationen.
3. Schulung absolvieren
Ich führe die deutschsprachige Schulung persönlich live per Videokonferenz durch. Fragen können direkt im Termin gestellt werden.
4. Gemeinsame Verständnisfragen
Kurze gemeinsame Verständnisfragen werden direkt während des Live-Termins besprochen.
5. Schulungsnachweis herunterladen
Nach erfolgreichem Abschluss erhalten Sie Ihre Teilnahmebescheinigung / Ihren Schulungsnachweis als PDF.
Tarife & Terminanfrage
pro Person im offenen Live-Termin · persönlicher Einzeltermin 89 €
- Persönlich durchgeführte Live-Online-Schulung
- Ca. 60–70 Minuten Live-Termin
- Gemeinsame Verständnisfragen im Live-Termin
- Teilnahmebescheinigung / Schulungsnachweis als PDF
- Weitere Sprachen für Gruppen auf Anfrage
- Direkte fachliche Fragen während des Termins
Gemäß § 19 UStG wird keine Umsatzsteuer berechnet.
Warum HygieneCoach-Online.de?
Wir sind kein anonymes Portal – hinter jeder Schulung steckt echte Fachkompetenz aus der Praxis.
- Entwickelt von einem IHK-Küchenmeister
- Praxisnah & behördenkonform
- Persönliche Rückfragemöglichkeit inklusive
- Jährlich aktualisierte Schulungsinhalte
Jetzt rechtssicher schulen
Live-Termine werktags zwischen 17:00 und 20:00 Uhr. Einzel- und Gruppentermine sowie ausgewählte Wochenendtermine nach Vereinbarung.
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