FÜR KITAS, SCHULEN UND TRÄGER

Lebensmittelhygiene verständlich organisieren – für Küche, Ausgabe und Betreuung

Kitas und Einrichtungen der Schulverpflegung müssen viele Mitarbeitende mit unterschiedlichen Aufgaben zuverlässig schulen. HygieneCoach Online verbindet flexible Online-Schulungen mit persönlichen Firmenlösungen, damit Nachweise, Teilnehmerzugänge und praktische Hygienethemen übersichtlich bleiben.

Passende Schulungen für Ihre Einrichtung

• § 4 LMHV: Fachkenntnisse für den Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln.
• IfSG-Folgebelehrung: betriebliche Folgebelehrung nach § 43 Abs. 4 IfSG.
• HACCP: Eigenkontrollen, Dokumentation und sichere Abläufe.
• Allergenkennzeichnung: sicherer Umgang mit Allergenen und Kennzeichnungspflichten.

Für einzelne Einrichtungen und größere Träger

Sie erhalten persönliche Teilnehmerzugänge, auf Wunsch eine gemeinsame Firmenrechnung und abgestimmte Kurskombinationen. Für mehrere Standorte sind gebündelte Lösungen und regelmäßige fachliche Gespräche möglich. Online-Schulungen sind deutschlandweit verfügbar.

Praxisnähe statt abstrakter Theorie

Turgut Teich ist Küchenmeister, staatlich geprüfter Lebensmittelkontrolleur und Dozent für Lebensmittelhygiene. Erfahrungen aus mehreren hundert Betriebskontrollen fließen in verständliche Hinweise für Küche, Ausgabe, Lagerung, Reinigung und Dokumentation ein.

Hygiene-Check und laufende Begleitung

Für Einrichtungen in Berlin und Brandenburg können ergänzend Hygiene-Checks vereinbart werden. Mit Kontrollbereit Plus erhalten Träger eine regelmäßige fachliche Begleitung ab 249 € monatlich. Es handelt sich um praktische Hygieneunterstützung, nicht um Rechtsberatung oder eine behördliche Abnahme.

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