KURSDETAILS
Lebensmittelhygiene einfach umsetzen – HACCP & Eigenkontrollen verständlich erklärt.
Ob Imbiss, Restaurant, Café oder Bäckerei – diese persönlich durchgeführte Live-Online-Schulung zeigt Ihnen, wie Sie HACCP und Eigenkontrollen im Alltag verständlich und praxisnah umsetzen.
ZIELGRUPPE
Für wen ist dieser Kurs?
Die Live-Schulung richtet sich an kleine und mittlere Lebensmittelbetriebe – besonders an Betriebe ohne eigene Qualitätsabteilung. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
- Restaurants & Cafés
- Imbisse & Dönerläden
- Bäckereien & Konditoreien
- Foodtrucks & Marktstände
- Gemeinschafts-verpflegung
KURSINHALTE
Was lernen Sie in diesem Kurs?
Die Live-Schulung erklärt die wichtigsten Themen rund um HACCP und Eigenkontrollen – praxisnah, verständlich und mit direkter Rückfragemöglichkeit.
- HACCP einfach erklärt – was steckt dahinter?
- Rechtliche Grundlagen – was gilt für Ihren Betrieb?
- Gefahren erkennen – biologisch, chemisch, physikalisch
- Kritische Punkte im Betrieb identifizieren
- Temperatur- & Wareneingangskontrollen im Alltag
- Reinigung & Desinfektion richtig umsetzen
- Reinigung & Desinfektion richtig umsetzen
- Typische Fehler erkennen und vermeiden
VORTEILE
Ihre Vorteile auf einen Blick
✓ Verständlich erklärt
Kein Fachjargon – alle Inhalte sind klar und alltagsnah formuliert.
✓ Praxisnah & direkt umsetzbar
Konkrete Beispiele, Checklisten und Vorlagen aus dem echten Betriebsalltag.
✓ Live & persönlich
Persönliche Videokonferenz zu einem bestätigten Termin. Offener Live-Termin: 59 € pro Person · persönlicher Einzeltermin: 79 € · Teamangebote ab 249 €.
✓ Orientierung an der Kontrollpraxis
Schulungsinhalte orientieren sich an typischen Prüfschwerpunkten der Lebensmittelüberwachung. Ideal für Betriebe ohne eigene Qualitätsabteilung.
KONTAKT
Jetzt Live-Termin anfragen
Etwa 60 Minuten persönliche Live-Schulung mit direkten Rückfragen und Teilnahmebescheinigung. Termine werktags zwischen 17:00 und 20:00 Uhr; Gruppen- und Wochenendtermine nach Vereinbarung.